MANGER PEUT-IL NUIRE A LA SANTE ? II – LE PAIN

Manger peut-il nuire à la santé ? se veut une descente dans l’enfer agro-alimentaire, une enquête implacable se déroulant à deux niveaux : l’investigation sur le terrain alternée avec un contrepoint scientifique. Les deux se combinent sur un rythme haletant, porté par des journalistes pugnaces, décidés à ouvrir les portes de cette industrie opaque.

Le pain est l’aliment le plus consommé en Europe. Nous en mangeons plusieurs fois par jour tout au long de l’année. Sa qualité a donc des conséquences importantes sur notre équilibre.

Du champ de blé au pain que nous retrouverons chez le boulanger, nous allons suivre les étapes de sa fabrication.

Manger du pain peut-il nuire à notre santé ?

Un série 5 x 26 min

Réalisé par Eric Guéret